Alle berichten van admin

Zijn een houtskool barbecue en een gasbarbecue even goed?

De meeste mensen zijn het erover eens dat vlees eten van een houtskool barbecue lekkerder is dan vlees eten van een gasbarbecue. Er bestaan talrijke, wetenschappelijke theorieën waarom dit zo is. Ongeacht de reden, stemmen de meeste mensen ermee in dat voedsel, klaargemaakt op een houtskool barbecue, beter smaakt dan voedsel dat klaargemaakt is op een gasbarbecue (zelfs eigenaren van een gasbarbecue).

Gasbarbecue: gemakkelijk

Waarom kopen vele mensen een gasbarbecue, terwijl iedereen het erover eens is dat je door middel van een houtskool barbecue lekkerder eten maakt? De reden is zeer simpel: voor het gemak. Als je een houtskool barbecue gebruikt, gaat er meer tijd vooraf in een goede voorbereiding. Ook zal je bij een houtskool barbecue meer tijd moeten besteden in het opruimen achteraf. Echter, kan je dit verbeteren door een goede houtskool barbecue te kopen, waar je gemak ook goed is. Er zijn slechts een paar belangrijke eigenschappen die een duidelijke invloed hebben op hoe tijdrovend en moeilijk de houtskool barbecue is.

Houtskool barbecue: aankoop

Bij de aankoop van een houtskool barbecue, moet u kijken naar het reinigingssysteem. Eén van de meest lastige zaken bij de opkuis van een houtskool barbecue, is het reinigen van de as. Een goedkopere houtskool barbecue moet meestal worden omgedraaid en gedumpt, als u de as wilt leegmaken, of u moet ze met een schopje verwijderen. Een betere houtskool barbecue heeft vaak een systeem waarbij de as verwijderd kan worden via een speciale opening, of via een soort van \”pan\” waardoor je de as gemakkelijk kan leegmaken. U ziet zelf dat dit al een zeer groot voordeel kan zijn als u een houtskool barbecue koopt met een goed reinigingssysteem, maar uiteraard zijn er nog zaken waarmee je rekening kan houden.

Gasbarbecue: goedkoop?

Iedereen weet dat een barbecue partij zeer leuk en sociaal is. Als u erover denkt om een gasbarbecue te kopen, overweegt u best een paar zaken. Vele mensen willen een gasbarbecue het liefst zo goedkoop mogelijk aankopen. Een goedkope gasbarbecue is niet altijd een slecht. Afhankelijk van uw wensen en behoeften, zal u een duurder of een goedkoper model kunnen kopen. Als u een duurzame gasbarbecue wilt aankopen, met sterkere materialen, dan gaat u het beste naar een iets duurder model. Een duurdere gasbarbecue is vaak ook gemaakt uit roestvrij staal, wat de goedkopere versies vaak niet bezitten. U leest het zelf: een gasbarbecue aankopen of een houtskool barbecue aankopen? Het heeft veel te maken met persoonlijke voorkeur!

 

Manieren om gebruik te maken van buitenkeukens

Als je een tuin hebt kun je er gebruik van maken een buitenkeuken neer te zetten als je hier de ruimte voor hebt. Zo kun je in de zomer gemakkelijk buiten koken wanneer het zonnetje lekker schijnt. Je kunt ze in allerlei soorten en maten vinden, die een moderne of een klassieke uitstraling kunnen hebben. Meestal bestaan buitenkeukens uit de volgende elementen, namelijk: een grill, wastafel, kookeiland, pizzaoven en een bar. Uiteraard kun je hier ook in variëren, want de kosten kunnen nogal hoog op lopen wanneer je deze faciliteiten aanschaft. Het helpt ook om te bekijken wanneer je de buitenkeuken aanschaft, want op bepaalde momenten is dit eenvoudiger dan op andere tijdstippen in het jaar. Denk hierbij aan het najaar, want dan zijn veel buitenkeukens voordeliger om aan te schaffen dan in het voorjaar. Ook kun je een buitenkeuken aanschaffen die zonder al te veel moeite in elkaar te zetten is, de zogenaamde doe-het-zelf bouwdozen, waardoor je kunt besparen op het inschakelen van een aannemer.

Het kan verschillende voordelen hebben om een buitenkeuken aan te schaffen: wanneer je van je tuin houdt kun je hier gelijk veel gebruik van maken om hierin te koken, koken binnenshuis vindt je in de zomer niet prettig vanwege de hoge temperatuur en wanneer je graag gebruik maakt van barbecueën. Je kunt meestal kiezen tussen verschillende soorten outdoor keukens, zoals verrijdbare en vaste keukens. Hierbij moet je vooral letten op het budget wat je hebt en hoeveel ruimte je in je tuin hebt. Hierbij kun je het beste bedenken hoe vaak en hoeveel je wil gaan koken in de tuin. Denk hierbij aan wat voor soortmaaltijden je wil gaan bereiden want hier kun je de faciliteiten op afstellen die je nodig hebt. Ook kun je het beste van te voren bedenken of je alleen met droog weer moet kunnen koken of dat je liever een soort overdekking erover wil aanschaffen omdat je ook in het najaar zou willen koken.

Fonteyn is een webshop die verschillende soorten buiten barbecues aanbiedt. Kijk hiervoor bijvoorbeeld op Gasbarbecue. Ook als je op zoek bent naar andere nieuwe dingen in je tuin kun je hier terecht. Denk hierbij aan veel verschillende meubelen die je tuin kunnen opvrolijken. Denk aan loungesets om je tuin een luxe uitstraling te geven of andere tuinsets. Bekijk bijvoorbeeld eens de volgende link: tuinbank.

 

 

Eindelijk weer zomertijd

De zomer staat weer voor de deur. Voor veel mensen betekent dit dat er meer en meer tijd buiten door kan worden gebracht. De late uurtjes worden warmer, de zon blijft langer op. Het is al met al een fijnere tijd om heerlijk buiten te zijn met vrienden en familie. Wat te denken van die zwoele zomernachten dat je al je vrienden en familieleden bij elkaar kunt hebben en de barbecue aan kunt steken? Het zijn vaak die avonden die voor de mooiste herinneringen zorgen, en het is dan ook hetgeen waar veel supermarkten een slaatje uit proberen te slaan. Op allerlei denkbare manieren zelfs.

Grillen voor iedereen

Een barbecue kan een behoorlijke uitgave zijn voor veel mensen. Daarom zijn er gelukkig dingen als de wegwerp barbecue. Deze barbecues kun je een keertje gebruiken en zijn ideaal wanneer een heuse barbecue geen optie is. De wegwerp modellen doen het vooral goed in de zomer, wanneer de feesten en festivals er weer aan komen. Mensen slaan massaal een wegwerp barbecue in om ’s avonds lekker op te grillen. Perfect om een keertje te gebruiken en daarna geheel netjes weg te gooien.

Het beste uit de zomer

Zo kun je het beste halen uit die heerlijke zomernachten, met een biertje erbij en een lekker stukje vlees. Ook voor studenten is een wegwerp barbecue ideaal om te gebruiken. Trek lekker met elkaar het dakterras op, of ga in een plaatselijk parkje zitten met elkaar. Zo maak je het beste van die mooie zomeravonden en breng je de vrije tijd het beste met elkaar door. De supermarkten hebben ze altijd in grote getale op voorraad dus je hoeft je geen zorgen te maken dat je er eentje gaat missen. Ook bieden tuincentra in deze periodes vaak de wegwerpmodellen aan, vaak tegen een sterk gereduceerde prijs. Leuk voor een avondje!

Van je vuilnisemmer een vleesroker bouwen

Het roken van vlees verschilt van grillen en barbecueën. Roken wordt gedaan op een lagere temperatuur, voor een langere tijd en geeft het vlees een rokerige smaak en maakt het mals gedurende het proces.  Omdat een roker erg duur kan uitvallen,  geven we je in dit artikel de informatie hoe je van je vuilnisemmer zelf een roker kunt bouwen.

Apparatuur Rookkast:

 1.Zinken vuilnisemmer                                                                                              

2.Grillrooster: Meet de diameter van de binnenkant van de gekochte vuilnisemmer en kies een grillrooster die erin past.

3.Elektrische kookplaat: Koop de goedkoopste kookplaat die je kunt vinden.

vleesroker

Het Monteren Van De Rookkast

Boor drie gaten in de vuilnisemmer om het grillrooster te ondersteunen. Plaats de gaten ongeveer 30 centimeter van de bodem en zorg voor een gelijke afstand rond de omtrek van de vuilnisemmer. Een goede manier om de juiste plaatsing te vinden is om een touw te pakken, deze om de bak heen te spannen, afknippen en dan in drie delen verdeelt. Meet deze lengte met een rolmaat en gebruik dat om de juiste locatie te vinden en boor daarna de gaten.

Boor een gat van 2,5 tot 5 centimeter bij de bodem van de bak, zodat de snoer van de kookplaat erdoorheen past.

Boor drie luchtgaten 5 centimeter van de bodem van de bak. Een boor van 0,5 centimeter is al voldoende. Boor drie andere gaten in de deksel,  zodat de rook eruit kan.

Boor een laatste kleine opening zodat de thermometer in de roker past. Dit kan bij de top of in de deksel worden gedaan.
Plaats de kookplaat in de vuilnisemmer. Plaats de rookdoos of folieverpakking bovenop, samen met geweekte houtsnippers. Plaats nu ook het grillrooster. Steek de draad en stekker buiten de bak en stop het in een verlengsnoer. Wij zijn klaar om te roken!

Roken Van Het Vlees

Test de warmte van de rookkast door de warmteregeling op de kookplaat te zetten. De meeste rookmeesters willen roken op een temperatuur van 220 tot 240 graden. Zorg dat de kookplaat op deze temperatuur blijft. Als de temperatuur te heet is, denk er dan over na om meer luchtgaten aan de bovenkant van de rookkast te plaatsen zodat er meer warmte kan ontsnappen.

Week de houtsnippers tenminste één uur voor het roken. Om een folieverpakking te maken knip je een stuk folie van 45 x 45 centimeter, voeg je 10 of 20 gram geweekte houtsnippers toe en vouw je alle vier de hoeken om het te verzegelen. Gebruik een potlood om meerdere gaten aan de bovenkant toe te voegen zodat de rook eruit kan. Plaats de verpakking op de kookplaat. Zet de kookplaat aan en wacht tot de temperatuur 225 graden is. Voeg daarna het vlees toe, sluit de deksel en laat het roken beginnen.

Barbecue

Ik verlang al weer naar de zomer. Lekker met het gezin naar onze stacaravan in Voorthuizen. Heerlijk genieten in de weekenden en schoolvakanties. Overdag lekker wat met onze kinderen doen of lekker in de tuin aan de slag. ’s Avonds dan als beloning lekker barbecueën. Is toch wel een werelduitvinding een barbecue. Lekker in de openlucht vlees bereiden en deze dan onder genot van een lekker drankje nuttigen in de zon. Heerlijke sauzen erbij en stokbrood. Als ik er aan denk, krijg ik al weer zin. Laat de zomer maar komen.

Veel mensen kopen kant-en-klare shaslicks, maar mijn voorkeur heeft het toch om zelf het vlees, uien, champignons en paprika te snijden en vlak voor het daadwerkelijke barbecueën te maken. De smaak is in mijn optiek dan veel lekkerder. Vind het ook heerlijk om bijvoorbeeld kipfilet ’s ochtends te snijden en dan in marinade te doen. De marinade kan dan lekker flink wat uren in het vlees trekken. Het water loopt mij nu al in de mond. In de winter kijk ik ook altijd naar nieuwe ideeën/ recepten voor barbecueën. Vind het leuk om nieuwe dingen uit te proberen.

Vorige zomer kwam ik er achter dat er voor het schoonmaken van de barbecue diverse makkelijke attributen zijn. Voorheen gebruikte ik een schuurspons en keukenrol, maar in vergelijking met spullen die ik nu gebruik, was dat een heel karwei. Heb bijvoorbeeld een 3-zijdige schoonmaakborstel aangeschaft. Is heel makkelijk in gebruik. Zit in handvat aan. Dit maakt het prettig om mee te werken en de barbecue is heel snel weer schoon.

Wij zijn ook enorm blij met hoes voor de barbecue die wij hebben aangeschaft. Nu kan de barbecue gewoon buiten in de tuin blijven staan en hebben wij weer meer bergruimte in ons tuinhuisje.

Laat de zomer maar komen!!!

Een buitenkeuken maakt van buiten koken een lekkere bezigheid

Waarom een buitenkeuken een goede keus is?

Geniet je ook zo van het samen buiten eten bijvoorbeeld als je gaat barbecueën en ben je als het weer het toe laat achter de barbecue te vinden omdat je buitenkoken heerlijk vindt? Heb je dan al eens gedacht aan een buitenkeuken want dat is dan misschien helemaal iets voor jou. Bij goed weer lekker buitenkoken en genieten van lekker eten. Bovendien staat een buitenkeuken ook heel mooi in je tuin. Door de afwerking met hout past het zich mooi aan bij de inrichting van je tuin.

Wat kun je allemaal met een buitenkeuken?

Allereerst even een korte uitleg een buitenkeuken is vaak een grote gas barbecue met een of meer hoofd branders en zij branders. Daarnaast heb je onder nog wat kastjes zodat je daar wat spullen op kunt bergen. bovenop naast de branders heb je nog plaats om wat spullen neer te zetten of om bijvoorbeeld je groente te snijden er zijn hele luxe uitvoeringen waarbij je water aan kunt sluiten. Het belangrijkste is dat je er op kunt grillen barbecueën wokken en bakken. Kortom voor de liefhebber wordt buitenkoken een leuke en lekkere bezigheid. Zo tover je de lekkerste gerechten op de tuintafel.

Nog meer genieten van het buitenleven

Een buitenkeuken en buitenkoken is nog meer genieten van het buitenleven. Zodra het een beetje goed weer is kun je heerlijk buiten zitten en genieten van de heerlijkste gerechten die je zelf buiten kookt. Dus een aanschaf van een buitenkeuken betekend nog meer genieten en plezier buiten in het zonnetje.

Heel veel keuze in buitenkeukens

Er is heel veel keuze en daarom is het van belang goed te kijken en na te denken waar een buitenkeuken volgens jou aan moet voldoen. Zoek er een uit die helemaal aan jouw wensen voldoet. Ze zijn er in verschillende prijsklasse van standaard tot heel luxe. Kortom voor ieder budget en voor iedere wens is er wel een te vinden. Ook al heb je misschien maar een kleine tuin ook dan kun je buitenkoken ze zijn er namelijk in allerlei verschillende maten daar zit er vast wel een bij die helemaal geschikt is voor jouw tuin.

Lekker wokken en grillen het kan met de buitenkeuken

Natuurlijk is barbecueën heel populair maar met een buitenkeuken kan je nog zoveel meer. Wat dacht je van een visje grillen of lekker wat verse groente wokken. Zo wordt buitenkoken een hele leuke en lekkere bezigheid. Want het is toch leuk om een lekker visje te staan grillen met een wijntje in je hand genietend van het zonnetje. Dat is nou het echte buiten gevoel. Genieten van elkaar van de zon en heerlijk een maaltijd buitenkoken.